Depois de décadas de domínio dos tintos, os brancos estão conquistando o paladar dos apreciadores de vinho de forma expressiva.
Os vinhos brancos estão vivenciando um ressurgimento notável no Brasil e no cenário vinícola mundial. Depois de décadas de domínio dos tintos, os brancos estão conquistando o paladar dos apreciadores de vinho de forma expressiva.
No Brasil, os vinhos brancos costumavam ser associados a rótulos doces e acessíveis, como o alemão Liebfraumilch nas décadas de 70 e 80. No entanto, com a abertura das importações nos anos 90, os tintos, principalmente os franceses e italianos, ganharam destaque. Agora, estamos testemunhando uma reviravolta interessante com a ascensão dos vinhos brancos de alta qualidade.
Essa tendência não é exclusiva do Brasil; é um fenômeno global. De acordo com dados da Nielsen, enquanto as vendas de vinho caíram 5,2% no ano passado, os vinhos brancos registraram uma redução mais modesta, de apenas 3,4%. Atualmente, eles representam 29% do mercado global de vinhos e continuam a crescer.
Em todo o mundo, países produtores como Espanha, Chile e Argentina estão testemunhando o sucesso de variedades brancas, como chardonnay e sauvignon blanc, com vinhos brancos de alta qualidade conquistando apreciadores. Até mesmo vinícolas tradicionalmente associadas aos tintos, como a espanhola Bodegas López de Heredia, estão experimentando uma crescente demanda por seus vinhos brancos.
No Brasil, o ressurgimento do interesse pelos vinhos brancos foi impulsionado pelo surgimento dos vinhos verdes de Portugal, que cativaram os consumidores com uma ampla variedade de perfis, desde os leves e frisantes até os mais elegantes e complexos. Hoje, o Brasil é um dos principais mercados globais para vinhos verdes, atrás apenas dos Estados Unidos e Canadá.
O aumento do interesse pelos vinhos brancos reflete uma mudança nas preferências dos consumidores e uma crescente apreciação por vinhos brancos de alta qualidade.
Essa tendência está redefinindo o cenário vinícola e demonstra que os vinhos brancos estão no auge de sua popularidade, tanto no Brasil quanto no mundo todo.
Fonte:
https://veja.abril.com.br/comportamento/vinhos-brancos-tem-aumento-expressivo-de-interesse-no-brasil-e-no-mundo/
